Front Street Coffee: по запросу « История развития компании Знакомство с кофейными зернами Geisha Eleta» найдено следующее
Многие не пьют кофе не потому, что он им не нравится, а потому, что их отпугивает горечь с первого глотка. На самом деле «кофе = горький» — это большое заблуждение: в зависимости от степени обжарки, региона произрастания и сорта вкус кофе может быть совершенно разным. Если вы от природы не переносите горечь и любите фруктовые ноты и сладость, вы вполне можете найти подходящий вариант среди следующих видов зёрен.
Читать полностью →
Постоянные читатели статей Front Street Coffee наверняка знают термин «золотой пояс выращивания». Выращивание кофе предъявляет чрезвычайно высокие требования к климату и окружающей среде, поэтому далеко не каждая земля подходит для выращивания кофе! А вот эти места на Земле между 25° южной широты и 25° северной широты имеют подходящий климат, без заморозков, с годовым количеством осадков
Читать полностью →
Утром подойдёт чашка пуровера с ярким ароматом и лёгким вкусом: фруктовые ноты быстро пробуждают вкусовые рецепторы, а сладость делает ощущения приятнее как натощак, так и после завтрака. При выборе зерна стоит в первую очередь обратить внимание на светлую или средне-светлую обжарку — цветочные, цитрусовые, ягодные и тропические фруктовые ноты обычно воспринимаются легче. Если вы обычно не любите выраженную кислинку, можно
Читать полностью →
Все слышали о кофейных зёрнах робуста и арабика, но почему в кофейнях мы видим в продаже только зёрна арабика и почти никогда не встречаем робусту? И те и другие — кофейные зёрна, в чём же между ними разница? В этой статье Front Street Coffee ответит на вопросы об арабике и
Читать полностью →
Некоторое время назад, после того как Front Street поделился постом о пуровере с робустой, друзья часто просили Front Street рассказать о различиях между арабикой и робустой, поэтому сегодня Front Street расскажет, в чём же на самом деле заключаются различия между арабикой и робустой. Что такое арабика? А что такое робуста? Род кофе
Читать полностью →
Постоянные читатели статей Front Street Coffee наверняка знакомы со словом «золотой пояс выращивания». Выращивание кофе предъявляет чрезвычайно высокие требования к климату и окружающей среде, поэтому далеко не каждая земля подходит для выращивания кофе! А те места на Земле, что находятся между 25° южной широты и 25° северной широты, обладают подходящим климатом, без заморозков, с годовым количеством осадков
Читать полностью →
Жасмин обладает сладкой насыщенностью розы, чистой утончённостью магнолии и изящной простотой камелии. Когда раскрываются его белые бутоны, аромат наполняет воздух, освежая сердце и радуя душу. В кофе мы также часто ощущаем похожие ноты жасмина, например, в мытой Yirgacheffe или Emerald Green Label Geisha — свежий цветочный аромат придаёт всей чашке кофе
Читать полностью →
Для выбора кофейных зёрен для пуровера не обязательно начинать со сложных знаний о регионах — сначала представьте, в какой момент они появятся: когда нужно быстро выйти из дома, хочется чашку чёткого и освежающего кофе, а на выходных есть желание сесть и неспешно насладиться ароматом; в жаркую погоду хочется холодного кофе, а к завтраку или десерту — чтобы вкус был помягче. Чётко опишите ситуацию использования — и выбор
Читать полностью →
Вечером, листая ленту, Front Street снова наткнулся на забавный способ из серии «папа увидит — побьёт» — заваривание кофе в чайнике из пурпурной глины. Говорят, чайник из пурпурной глины не только раскрывает аромат, но и адсорбирует посторонние вещества в кофе, эффективно снижая горький вкус. Так ли это на самом деле? Практика — критерий истины, давайте попробуем и узнаем. Пурпурная глина добывается из керамической глины, содержащей много железа, прошедшей геологическую седиментацию и литификацию и обладающей кристаллической песчанистостью; различие материалов определяет различие свойств. Пурпурная глина имеет высокую плотность пор, обладает сильной адсорбционной способностью, при заваривании чая она ослабляет выдержанный и посторонний запах в чае, к тому же большинство чайников из пурпурной глины имеют тонкий носик и узкое горлышко, поэтому теплоотдача замедлена, сохраняется
Читать полностью →
Как известно, одно из удовольствий дегустации кофе, заваренного вручную, — это возможность ощутить разнообразные уникальные вкусы, скрытые в кофе: цветочные ноты, фрукты, специи, шоколад и многое другое — всё это можно почувствовать в кофе, что поистине представляет собой необычайный опыт. Но друзья часто рассказывают, что кофе, который у них получается,
Читать полностью →
Древние говорили: план на день определяется утром. Ранним утром, приготовив для себя и семьи обильный завтрак и заварив чайник ароматного кофе, мы не только укрепляем своё физическое и душевное здоровье, взбадриваемся и проясняем ум, но и обеспечиваем себе идеальное начало дня. Техника приготовления кофе пуровером сродни искусству заваривания чая гунфу: разные чаи
Читать полностью →
Некоторое время назад Front Street Coffee поделилась способом приготовления холодного заваренного кофе, и после этого в личных сообщениях многие читатели начали спрашивать, как выбрать зерна для холодного заваривания. Поэтому сегодня мы разберем и ответим на этот вопрос. Как метод экстракции путем настаивания при низкой температуре, со временем виды кислотных соединений постепенно уменьшаются, поэтому кислотность холодного заваривания
Читать полностью →
Большинство кофейных регионов стали известны во многом благодаря тому, что производимый там кофе обладает уникальными characteristics. Например, ямайский Blue Mountain, панамский Geisha, индонезийский Mandheling, а также наш юньнаньский мелкозернистый кофе. Хотя юньнаньский мелкозернистый кофе у всех на слуху, Front Street полагает, что многие не знают о нём всего. Поэтому сегодня Front Street расскажет вам, что же такое «юньнаньский мелкозернистый». Что такое юньнаньский мелкозернистый? Хотя род кофе насчитывает более 130 крупных видов, среди этих 130 с лишним видов коммерческую ценность имеют лишь 3. Это арабика, робуста
Читать полностью →
Чемпионат мира по кофе всегда был тем соревнованием, которое Front Street рекомендует смотреть друзьям, желающим глубже познакомиться с кофе, ведь участники, чтобы одержать победу, обычно вкладывают больше усилий, чем обычные любители, в изучение и исследование приготовления кофе, поэтому те методы и теории, которые мы видим на арене, — это сконцентрированный участниками опыт
Читать полностью →
Если гость ищет кофейные зёрна с наилучшим соотношением цены и качества, то Хуакуй — одна из самых рекомендуемых позиций в Front Street Coffee. Но каждый раз, когда Front Street Coffee упоминает Хуакуй, некоторые гости говорят так: «О, Хуакуй я знаю — это разновидность/сорт Гейши!» Как видно, до сегодняшнего дня всё ещё многие друзья
Читать полностью →
В последние годы гейша производит настоящий фурор, и благодаря ажиотажу среди любителей её цена, кажется, каждый год достигает исторического максимума. В свете такой информации, какая же цена на покупаемые вами кофейные зёрна гейша является разумной? Сначала Front Street Coffee пояснит один базовый момент, а затем перейдёт к подробному объяснению. Этот базовый момент таков: кофейные зёрна — это сельскохозяйственный продукт, и то, что получается с одного и того же участка, мало чем отличается, а ценовое выражение как раз и не имеет большой связи с качеством. Представьте, что вы фермер, выращивающий апельсины: апельсины с одного и того же участка, сорт не изменился, земля не изменилась, из-за урожайных и неурожайных лет качество, конечно, немного колеблется
Читать полностью →
Помимо набирающего популярность в зарубежном интернете эспрессо-бомбы, в последнее время очень популярен ещё один способ приготовления американо — «быстрая экстракция». Этот способ немного похож на американо со льдом: он готовится только из льда и эспрессо. Разница лишь в том, что порция добавляемого эспрессо немного больше.
Читать полностью →
Front Street верит, что многие друзья, только начиная знакомиться со спешелти-кофе, думают, что кофейня — это место сборища литературных гениев. Ведь будь то гости в кофейне или друзья рядом, все всегда могут пуститься в бесконечные и пространные описания одной чашки кофе. А вот Front Street, когда только начинал знакомиться с кофе, самой высокой оценкой чашки кофе мог назвать лишь: вкусно... сладко... или: этот кофе очень кофейный... В связи с этой ситуацией, вообще-то, Front Street уже несколько раз делился этим: дело не в том, что нам не хватает красноречия, просто тогда мы ещё не умели «дегустировать кофе», поэтому не могли уловить описание кофе
Читать полностью →
Добро пожаловать на сайт Front Street Coffee. Front Street Coffee свежеобжаренный и отличный кофе. Вы можете заказать свежеобжаренный настоящий ямайский кофе Blue Mountain, Panama Emerald Estate Geisha, индонезийский Gold Mandheling и другие кофейные зерна онлайн во флагманском магазине Tmall Front Street! https://цяньцзеши
Читать полностью →
«Моя жизнь! Её даёт холодный кофе!» Хотя такое выражение немного преувеличено, но нельзя отрицать, что в жаркий сезон холодный кофе действительно отличное средство для снятия жары! Пока погода ещё не достигла пика высоких температур, Front Street Coffee собрал для вас несколько超простых способов приготовления холодного кофе, подходящих для дома/офиса
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
